Recettes faciles de chocolats chauds pour les enfants

Un classique hivernal ! Le chocolat chaud ravit petits et grands, de jour comme de nuit, au coin du feu ou blottis sous les couvertures. Une préparation simple et accessible à tous, pour une saveur inégalable : craquez pour cette boisson chaude aussi exquise que conviviale.

À vos mugs ! CitizenKid a déniché pour vous une succulente sélection des meilleurs chocolats chauds à réaliser en famille. De l’incontournable viennois au traditionnel chocolat à l’espagnole, en passant par une adorable recette au chamallow... Aux fourneaux, les petits cuistots !

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Mis à jour par Enzo Tournayre le 30 sept. 2019
Article créé le 22 déc. 2015

Spécial dessert, noir ou pâtissier : la tablette reste l'ingrédient traditionnel du véritable chocolat chaud. Simple, classique, mais tout aussi savoureux !

Recette pour 2 personnes

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 10mn

- 1/2 L de lait

- 100 g de chocolat

- 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse

- 1 cuillère à soupe de sucre

Laisser frémir le lait dans une casserole à feu doux. Casser le chocolat en morceaux, et l'ajouter au lait une fois tiède. Remuer doucement jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter la crème fraîche, et continuer à remuer pour éviter les grumeaux. Enfin, incorporer le sucre, et mélanger le tout.

Un peu d'extrait de vanille ou une pincée de cannelle peuvent venir sublimer le tout - dans la limite du raisonnable pour ne pas masquer le goût.

Recette tirée et réadaptée de marmiton.

Chocolat et chantilly : le péché mignon des enfants ! Saveur et gourmandise ont trouvé leur allié : le délicieux chocolat viennois. Suivez la recette !

Recette pour 2 personnes

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 10mn

- Pour le chocolat : voir recette précédente

- Pour la chantilly : 25 cl de crème fraîche / 25 g de sucre glace

Placer la crème au congélateur pendant 15mn. Une fois bien fraîche, battre à l'aide d'un fouet électrique, jusqu'à ce qu'elle monte. Incorporer le sucre glace à la préparation, et continuer à remuer.

La chantilly est prête une fois que le mélange adopte une texture bien épaisse. Vous pouvez agrémenter le tout de sucre vanillé.

Préparer un chocolat chaud traditionnel, comme décrit précédemment. Recouvrir le tout d'un dôme de chantilly, et saupoudrer de quelques copeaux de chocolat. Déguster aussitôt, pour éviter que la chantilly ne s'affaisse.

Recette tirée d'aufeminin.

Et si l'on combinait toutes les douceurs sucrées en une seule et même recette ? Chocolat chaud, nutella et chamallow ! Pour les petits gourmands, uniquement.

Recette pour 1 personne

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 10mn

- 25 cl de lait

- 2 grosses cuillères à café de Nutella

- 4 chamallows

Verser le lait dans une casserole, puis ajouter les 2 cuillères de Nutella. Laisser frémir, et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Verser le tout dans une grande tasse, et ajouter quelques chamallows. Déguster pendant la fonte des chamallows.

Recette tirée de madmoizelle.

L'Espagne s'invite dans notre sélection. Grâce à ce chocolat aussi onctueux que goûtu, les enfants se régalent... et les parents eux-mêmes en redemandent !

Recette pour 6 personnes

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 15mn

- 250 g de chocolat

- 1 L de lait

- 2 cuillères à café de Maïzena

Mettre le lait à frémir dans une casserole. Casser le chocolat en morceaux, et l'incorporer au lait. Faire chauffer doucement jusqu'à frémissement, sans cesser de remuer.

Retirer du feu. Délayer la Maïzena dans un peu d'eau froide, et l'ajouter au mélange. Poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant doucement.

Le chocolat est prêt lorsque la texture épaissit. Servir bien chaud. Pour plus de gourmandise, dégustez le avec des churros, ou des spéculoos.

Recette tirée de 750g.

Amateurs de chocolat blanc ? Cette recette est faite pour vous ! Souvent préférée par les enfants pour son côté sucré, cette douceur se marie parfaitement avec le lait.

Recette pour 2 personnes

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 10mn

- 40 cl de lait entier

- 20 cl de crème liquide entière

- 120 g de chocolat blanc

Couper le chocolat blanc en morceaux, et déposer le tout au fond des tasses.

Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème liquide. Une fois chaud, verser progressivement le mélange sur les morceaux de chocolat, et remuer doucement.

Surplomber le tout d'un dôme de chantilly pour encore plus de gourmandise.

Recette tirée de mes-petits-choux.

Les éternels ennemis du lait ne sont pas en reste. Grâce à cette recette spéciale sans lactose, les petits dégustent un chocolat chaud digeste... et tout aussi délicieux !

Recette pour 2 personnes

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 5mn

- 100 g de chocolat noir

- 50 cl d'eau

- 50 g de sucre

- 1 cuillère à café de cacao en poudre sans lactose

Râper ou hacher le chocolat, et le déposer dans un petit saladier.

Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre, et porter à ébulliton. Ajouter le cacao en poudre, et remuer énergiquement.

Verser la préparation bouillante sur les copeaux de chocolat, et laisser reposer 30 secondes. Mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène et bien fondu. Servir chaud.

Il est également possible d'utiliser du lait de riz ou du lait d'amande. Le lait de soja est quant à lui déconseillé pour les enfants de moins de 3 ans.

Recette tirée d'ôdélices.