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Citizen Kid
Recette cadeau de Noël : fudge / caramel mou

Du fudge à l'anglaise


On vous propose une recette très anglaise : du creamy fudge ! Très populaire de l'autre côté de l'Atlantique, cette confiserie peut remplacer les traditionnels chocolats ou marrons glacés.

Ingrédients

  • 400g de lait concentré

  • 80g de beurre

  • 150g de sucre roux

  • Une gousse de vanille

  • Une pincée de fleur de sel

  • De la praline

  • Des vermicelles multicolores

  • Des noisettes

Recette

Déposez sur la plaque de votre four du papier sulfurisé. Versez le lait concentré, le beurre et le sucre dans une casserole. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez l'intérieur au-dessus de votre mélange.

Faites chauffer les ingrédients à feu moyen tout en mélangeant bien jusqu'à le sucre disparaisse. Augmentez ensuite le feu jusqu'à ce que le mélange se mette à bouillir tout en continuant à bien remuer.

Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez une pincée de fleur de sel. Laissez refroidir pendant quelques minutes puis avec une cuillère en bois, remuez énergiquement le mélange jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus ferme.

Versez ensuite le tout sur votre plaque en étalant bien pour lui donner la forme d'un rectangle. Ajoutez la praline, les vermicelles et les noisettes en créant une ligne avec chaque ingrédient.

Laissez reposer votre fudge à température ambiante pendant quelques heures puis coupez-le en carré avant de le mettre dans une petite boîte pour l'offrir à la personne de votre choix.

Retrouvez la recette de Jamie Oliver ici.

Article créé par Laura Dupra le 23 nov. 2018

Bonhomme de neige à boire >

7 avis sur cet article

  • Je me laisserai bien tenter par la confiture de saison..vraiment très orginale!

  • bon idée ;)

  • bonjour sympa l'idee

  • Super ces idées, celle de la bouteille de Champagne entourée de chocolats peut être top pour le réveillon du 31 !!!

  • Belles idées

  • super pour occuper les enfants pendant l'avent, ce qui va faire plaisir à tout le monde avec toutes ces recettes différentes

  • Géniales toutes ces idées de cadeaux, j'adore ! Un bon tuyau pour un ado sans le sou qui a envie d'offrir des cadeaux à ses grands-parents pour Noël ;-)

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| Anonyme