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Verrines de pommes et foie gras en crumble de pain d'épices

Verrines de pommes et foie gras en crumble de pain d'épices


Verrines de pommes et foie gras en crumble de pain d'épices

Avis aux gourmands : impossible de résister à cette recette aux couleurs de Noël !

Les ingrédients :

(Pour 8 verrines)

  • 4 pommes reinettes
  • 50 g de pain d'épices 
  • 50 g de foie gras mi-cuit
  • Du poivre

Commencez par éplucher les pommes et coupez-les en mini carrés. Dans une casserole, ajoutez deux cuillères d'eau et les cubes de pommes. Puis mélangez. Laissez mijoter sur feu moyen pendant 10 minutes. Les pommes doivent être cuites mais encore en morceaux. Poivrez et réservez.

Déoupez le pain d'épices en petits morceaux. N'oubliez pas d'enlever la croûte. Emiettez le pain d'épices à la main de manière grossière. Étalez votre préparation sur une plaque de cuisson et réservez.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Pendant 5 minutes, réchauffez le pain d'épices. Utiisez la chaleur du four pour réchauffer les pommes.

Il est temps de remplir vos verrines. Placez deux cuillères à soupe de pommes tièdes dans chaque verre. Ajoutez ensuite le foie gras et le pain d'épices. Le foie gras doit être préalablement découpé en cubes.

Cette recette est proposée par Kanisette.

Article créé par Violette Frey le 8 déc. 2017

Verrines avocat et crevettes roses >

2 avis sur cet article

    En entrée c est idéal : Joli et bon...les enfants adorent!!! Bonnes fêtes à tous

    Super facile à faire et délicieux à manger... tous les convives se sont régalés.

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| Anonyme