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Verrines avocat et crevettes

Verrines avocat et crevettes roses


Verrines avocat et crevettes

La combinaison "avocat et crevettes" est à la fois chic et festive. Pour le réveillon de Noël, misez sur ce combo gagnant !

Les ingrédients :

(Pour 4 personnes)

  • 12 crevettes roses décortiquées.
  • 2 avocats bien mûrs.
  • 2 tomates.
  • 100g de fromage frais.
  • 10 cl de crème liquide entière.
  • 4 brins d'aneth.
  • De l'huile d’olive. 
  • Du jus de citron.
  • 2 cuillères à soupe de crème de balsamique.
  • Du sel et du poivre.

La recette : 

Commencez par écraser les avocats à la fourchette avec du jus de citron et un filet d'huile d'olive dans un récipient. Salez et poivrez votre préparation.

Fouettez ensuite la crème liquide façon chantilly. Ajoutez après le fromage frais. Salez et poivrez à nouveau. Coupez les tomates en petits cubes. Mêlez-les avec la crème balsamique.

Pour finir, répartissez les tomates dans des petits verres, ajoutez ensuite l'avocat puis les crevettes décortiquées. Surmontez de chantilly au fromage frais à l'aide d'une poche à douille. Parsemez d'aneth ciselé. Tadaaam !

Cette recette classique est à retrouver sur le site Cuisine actuelle.

Article créé par Violette Frey le 8 déc. 2017

Verrines mousse de jambon et tomates confites >

2 avis sur cet article

    En entrée c est idéal : Joli et bon...les enfants adorent!!! Bonnes fêtes à tous

    Super facile à faire et délicieux à manger... tous les convives se sont régalés.

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