Domaine de Tout l'y faut +2 ans

Petits et grands amoureux du terroir se donnent rendez-vous au Domaine de Tout l'y faut. Cette ferme pédagogique permet aux enfants de venir découvrir les récoltes, sans s'éloigner pour autant de Bordeaux. 

Domaine de Tout l'y faut : spécialistes de l'asperge

Véronique et Jean-Marie invitent petits et grands à découvrir leurs célèbres asperges du Blayais, le travail de la vigne mais aussi la transformation des fruits. Ils élèvent également un petit troupeau de vaches race bazadaise dans un cadre boisé.

Dégustations, visites et ateliers sont au programme, toute l'année ou seulement l'été :

• Ferme de découverte : visite et dégustation à la ferme en 3 temps (circuit avec panneaux sur le cycle de l'asperge et des petits fruits, présentation détaillée du travail de récolte, dégustation asperge, vins et confitures)

• Ferme pédagogique : accueil de groupes d'enfants et d'adolescents (ateliers cuisine, sentiers du fruit...)

De fin mars à fin mai, les familles trouvent des produits à déguster ou à acheter dans la boutique. Elles choisissent parmi les vins classés Blaye Côtes de Bordeaux, des asperges du blayais, des saveurs sucrées comme le confit de vins, les confitures...

Des activités pour les enfants de Bordeaux

La ferme pédagogique du Domaine Tout l'y faut a tout pour plaire aux enfants. Elle leur propose des activités ludiques et éducatives, en accord avec le rythme des saisons. 

En hiver, par exemple, les bambins découvrent les travaux agricoles spécifiques à cette rude période. À la rentrée, entre l'été et l'automne, ils s'essaient aux vendanges.

Tout au long de l'année, ils fabriquent un petit fagot de vigne, s'initient à la gouge et au tri des asperges... Ils goûtent aux mille saveurs de ces produits locaux et en apprennent plus sur l'utilisation des fruits cultivés (confiture, vin, jus de raisin...). 

Parfois même, ils participent à un atelier cuisine et concoctent de la compote, de la sauce... Plus généralement, ils se rendent compte de l'importance de manger équilibré, tout en apprenant les différentes étapes nécessaires à la fabrication des aliments.