Niceberry

Des glaces légères et vitaminées

Après un voyage à New York où il découvre les yaourts glacés, Charles De Blay crée sa propre marque en France puis ouvre une boutique. Pour que les clients choisissent eux-mêmes leur composition, il fonde le premier concept de self-service de glaces en France.

Le premier magasin ouvre en 2010 à Bordeaux, puis un 2e Place Pey-Berland et un 3e sur l'île de la Réunion.

Des dizaines de parfums ont été créées au fil du temps par l'équipe Niceberry.

Les glaces sont réalisées quotidiennement avec du lait frais à 0 % et des fruits frais.

Les différents produits sont :

• Frozen Yogurt (glace 0 %) : base de glace au yahourt et des morceaux de fraises, de mangues fraîches, de pépites de chocolat, de coulis de fruits

• Smoothies et milkshakes : fraise, cerise, framboise, kiwi, bio, mangue...

Le service traditionnel se fait en 5 étapes : choisir entre 3 tailles de pot, choisir ses parfums, choisir ses toppings et se régaler. Pour le self-service, il faut choisir entre 2 tailles de pot, choisir ses parfums, se servir, ajouter ses topinngs, peser et payer.