Cours de cuisine Philippe Gauvreau - Les Gastrogones +7 ans
Ça parle de quoi ?
Philippe Gauvreau, le "pape" de la cuisine du Restaurant "La Rotonde" invite les enfants, de 7 à 13 ans, à suivre ses cours de cuisine, toute l'année, un après-midi par mois, de 15h à 17h30.
PROGRAMME :
Mercredi 03 octobre 2007
La citrouille " Terreur " d'Halloween au sot l'y laisse / Tarte aux pommes façon grand-mère.
Samedi 24 novembre 2007
Boudin blanc de volaille de Bresse aux pistaches / Millefeuille chocolat banane.
Mercredi 19 décembre 2007
Cuisse de poulet fermier farcie cuite en croûte dorée, gratin Dauphinois aux châtaignes / l'entremet " cadeaux " au pain d' épices.
Samedi 26 janvier 2008
Limande sole farcie au saumon beurre Nantais / Bugnes Lyonnaises à la fleur d'oranges et chocolat chaud.
Mercredi 05 février 2008
Savarin de jambon à l'os, gésiers de canard confits et oeufs de caille le tout persillé / diplomate aux ananas confits et à la vanille.
Samedi 22 mars 2008
Terrine de canard aux noisettes, confiture d'oignons au miel et vinaigre / le panier à oeufs en chocolat … en chocolat.
Mercredi 09 avril 2008
Gâteau d'omelette aux parfums Niçois, bouquet de roquette / moelleux à l'orange et " nutella " maison.
Samedi 24 mai 2008
Pour la fête des mères, coup de coeur au filet de rouget barbet en pissaladière / biscuit roulé au citron et confiture de framboises.
Mercredi 18 juin 2008
Pastilla de pintade fermière en semoule et pignons de pin / transparence de fraises et rhubarbe à la grenadine.
Mis à jour par le 10 avr. 2008
Article créé le 28 janv. 2008
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