Ripailles et rogatons, manger au Moyen Âge en Pays de France +7 ans

A quoi ressemblait la cuisine du Moyen Âge en Pays de France ? De quels plats raffolait l'homme médiéval ? Comment conservait-il les aliments ? Quelles étaient les techniques de cuisson ? Les moines, les paysans, les notables et seigneurs mangeaient-ils la même chose et de la même manière ? Quelles étaient les contraintes au quotidien imposées par l'Église ? Le musée répond à toutes ses questions avec l'appui de nombreuses collections.

Par une approche dynamique et sensorielle, cette exposition qui s'adresse à tous les publics vise à appréhender les plaisirs et les goûts de la cuisine médiévale. Organisée selon un parcours thématique, elle s'attache à définir d'une part comment et de quoi se nourrit l'homme du Moyen Âge et d'autre part dans quel cadre et de quelle manière il mange. Elle rappelle aussi le rôle dominant de l'Église sur l'alimentation et renseigne sur les différentes pratiques paysannes ou bourgeoises.

Article créé par le 18 juil. 2011