Parmi les plus beaux hôtels en Corse, cet établissement de luxe - plutôt isolé - domine Bonifacio entre pinède et Grande Bleue. Avec un panorama à couper le souffle sur le golfe de Santa Manza et un environnement naturel resté intact malgré l’attrait touristique des lieux, cette maison de famille exclusive, intimiste et chaleureuse dispose d’atouts non négligeables. 

A l’intérieur, 41 clés bénéficient d’une vue mer ou jardin. Toutes les chambres et suites sont ouvertes sur l’extérieur, habillées de matériaux nobles et organiques tels que le bois, la pierre, le coton, le lin, la terre cuite ou encore le cuivre, pour une ambiance slow déco bien dans l’air du temps (effet "waouh" garanti quand vous passerez la porte d’entrée) et parfaitement en adéquation avec le paysage. 

Au rendez-vous des plaisirs à s'octroyer en séjournant dans ce havre de paix marin, outre la plage privée située en plein maquis et son eau pure et turquoise, un peu de farniente au bord de la piscine à débordement surplombant l’eau salée, ou encore un bon soin détente ou un bain au lait d'ânesse au spa pour les parents.

On passe à table au restaurant panoramique mené par le chef Gadio El Hadji pour y savourer des plats locavores et goûter au meilleur des produits corses à travers une cuisine éco friendly et durable.

Le must have ? Une aventure en kayak ou canoë, prêtés par l’hôtel, dans la baie de Santa Manza, pour se forger des souvenirs inoubliables lors de vos vacances en famille.

U Capu Biancu
Lieu dit ricetti Domaine de Pozzoniello
20169 Bonifacio

Hôtel Roc Seven x Casa Santini

Écrin de rêve du groupe Fahrenheit Seven (Val Thorens, Courchevel, Les Ménuires, Cap Ferret…), ce boutique hôtel de Corse les pieds dans l’eau avec port d’attache privé, se situe tout près de la citadelle de Porto-Vecchio. 

Rafraîchi en 2023 sous l’égide de la décoratrice - et cofondatrice du groupe hôtelier - Véronique Vidoni, l'établissement se pare d’un design balnéaire cosy et douillet sans fausses notes. Au programme, 34 chambres et suites au panorama de rêve sur la mer abritent du bois, de la pierre et quelques pièces ethniques entre autres lignes contemporaines.

Pour tous les repas de la journée, la table des lieux propose une cuisine conviviale et moderne aux accents méditerranéens où tapas et plats à partager instagramables tiennent bonne place. Une ambiance décontractée très adaptée aux familles.

Le must have ? Outre le jardin et la plage de sable, les clés à la terrasse privée pour y chiller en toute intimité.

Hôtel Roc Seven Porto Vecchio
Av. Georges Pompidou
20137 Porto-Vecchio

La Villa Calvi 

Incontournable de la Balagne, ce cinq étoiles - membre des Relais & Châteaux - inauguré en 1992 s’affiche comme l’un des plus beaux hôtels de Corse. Avec une vue dégagée sur la citadelle et la baie de Calvi, laissant apparaître au loin le Monte Grosso, la maison domine le paysage et la Grande Bleue.

Pour y séjourner, 45 clés ouvrent sur des chambres et suites à la décoration contemporaine et aux lignes épurées, s’inspirant des ambiances scandinaves immaculées mais chaleureuses. Exceptionnel pour un hôtel de cette taille, quatre piscines s’offrent à la disposition des hôtes, dont un couloir de nage d’une taille semi-olympique. 

Le spa, siglé Dermatologica et Themae, abrite entre autres un bassin intérieur et deux hammams, en plus d’une salle de fitness dernière génération. 

Sur place, La Table by La Villa dévoile une ambiance hype et une cuisine créative et fraîche faite de produits locaux.

Le must have ? Booker une des trois villas privatives avec piscine et profiter à ses heures perdues de la plage privée de sable fin éponyme, havre de paix d’anthologie à quelques centaines de mètres de là.

NB : la baie protégée de Calvi est idéale pour les familles car on peut profiter facilement de la mer avec de jeunes enfants. Les chambres de la Villa Calvi sont souvent assez vastes et conçues comme des appartements, ce qui est aussi idoine afin de loger une tribu.

Hôtel la Villa Calvi
Chemin Notre Dame de la Serra
20260 Calvi

Domaine de Murtoli

Complètement isolé au cœur de 2500 hectares de nature dans la vallée de l’Ortolo, ce domaine de luxe coupé du reste de monde s’est fait un nom en recevant les plus grandes stars du monde entier, en quête de calme et de confidentialité.

Sous la forme de bergeries traditionnelles corses dominant l’horizon marin, vingt clés ouvrent sur des cocons à l’atmosphère rustique chic avec piscines privatives, mettant à l’honneur l’architecture corse du XVIIème siècle, la pierre et le bois. Ainsi, la casa Eddera, casa Murtoli ou casa Rosemarinou, parmi tant d’autres, offrent des superficies confortables (de 5 à 14 personnes) et des services hôteliers et de conciergerie de prestige.

A La Table de la Ferme, le chef étoilé Mathieu Pacaud interprète de façon raffinée la cuisine corse à base de produits du potager et… comme son nom l’indique, de la ferme des lieux. Autour des bergeries, grandes étendues, prairies, piscines privatives, plage déserte à deux pas, bref la robinsonnade en famille.

Domaine de Murtoli
Vallée de l'Ortolo
20100 Sartène

Hôtel Don Cesar

Avec pour vis-à-vis la cité de Porto-Vecchio, ce cinq étoiles de Corse du sud inauguré en 1970 et réputé pour son accueil chaleureux se niche sur deux hectares de nature, entre vertes collines et mer, avec l'avantage d’avoir les pieds dans l’eau.

En son sein, 39 clés et 7 villas de prestige affichent des espaces généreux, de vastes terrasses, des matériaux nobles et des lignes contemporaines méditerranéennes, inspirées de l’Italie et de ses grandes demeures florentines, dessinées en l'occurrence par l’architecte Édouard Cardi. 

Lieu de détente incontournable du Don Cesar, une première piscine à débordement avec panorama sur la Grande Bleue se complète d’un couloir de nage adultes only et d’un spa Nuxe avec bain intérieur.

On mange au restaurant gastronomique mené par le chef génois Yuri Longobardi qui y décline une cuisine de beaux produits influencée par la Corse et l’Italie, récompensée par une Assiette au Guide Michelin et sublimée par une terrasse panoramique enivrante…

Hôtel Don Cesar
Rue du Commandant Dominique Quilici
20137 Porto-Vecchio