Top des recettes de crêpes les plus originales pour la Chandeleur

En France, on profite de la Chandeleur pour se régaler de crêpes généralement sucrées. Mais les traditions varient selon les pays et les cultures : par exemple, les Mexicains mangent des tamals, les Anglais des crumpets et les Américains des pancakes.

Découvrez notre sélection de recettes du monde ainsi que les traditionnelles crêpes françaises twistées de façon moderne et originale !

Mis à jour par Laura Dupra le 27 janv. 2020
Article créé le 20 janv. 2014

On reste sur le thème des gâteaux de crêpes mais cette fois, on le transforme en magnifique bouquet de roses, en attendant le printemps... Avec la recette de Safran Gourmand, la famille en prend plein les yeux et plein les papilles avec des saveurs de vanille, de chocolat et de framboises.

Retrouvez la recette sur Safran Gourmand.

Vous avez forcément entendu parler du rainbow cake, ce délicieux gâteau aux couleurs de l'arc-en-ciel ? Et bien ce dessert ultra tendance s'invite à la Chandeleur sous forme de gâteau de crêpes multicolore. Avec quelques bonbons, il sera encore plus festif !

Retrouvez la recette sur Ô délices.

Rendez-vous chez nos amis bretons pour cette recette de galette de sarrasin : idéal pour les intolérants au gluten ! Il ne vous restera plus qu'à choisir la garniture : galette complète avec œuf, jambon et gruyère, légère avec du saumon et de l'aneth, forestière avec des champignons...

Retrouvez la recette sur Recettes bretonnes.

En Amérique du Nord, le 2 février est le jour de la fête de la marmotte : l'occasion pour les enfants de manger de délicieux pancakes au sirop d'érable ! De notre côté, on craque pour la recette vegan d'Amande Basilic qui accompagne son plat de jus d’atoca et de thé noir pour les plus grands.

Retrouvez la recette sur Amande Basilic. 

Les crumpets nous viennent tout droit d'Angleterre : voyagez de l'autre côté de la Manche pour la Chandeleur ! Apprenez à réaliser ces crêpes britanniques avec Papa en cuisine. Plus épais que les pancakes, les crumpets ont une consistance un peu spongieuse et se mangent généralement avec du beurre.

Retrouvez la recette sur Papa en Cuisine.

Pour la Chandeleur, les mexicains mangent des tamales. Ces feuilles d'épis de maïs fourrées régalent les enfants d'Amérique du Sud. Ils peuvent se déguster salés, fourrés à la viande et aux légumes, ou sucrés, comme dans la recette de Liz Olivo.

Retrouvez la recette des tamales à l'ananas sur le blog de Liz Olivo.

Et si on testait les crêpes végétaliennes ? Relevez le défi et réalisez des crêpes sans aucun produit d'origine animale avec la recette sans œuf, ni lait d'Au vert avec Lili. Elle convient tout aussi bien aux intolérants au lactose et une option sans gluten est également proposée.

Retrouvez la recette sur Au vert avec Lili

Normalement, on met le chocolat sur les crêpes mais si cette fois-ci, on mélangeait une pâte au chocolat et une pâte nature ? Armelle propose une recette qui nous fait penser aux délicieux marbrés. Les enfants vont-il préféré les crêpes blanches rayées de noir ou noires rayées de blanc ?!

Retrouvez la recette sur Les Gourmands disent d'Armelle.