Des chocolats à la pâte d'amande

Recette des chocolats à la pâte d'amande

Envie de confectionner des billes de douceur ? Rien de plus facile, il vous faut de la pâte d'amande et du chocolat !

Les ingrédients : 

- 110 g de sucre glace

- 75 g de sucre

- 170 g de poudre d'amande

- 1 blanc d'oeuf

- 1 cuil. à café d'extrait d'amande amère

- 200 g de chocolat pâtissier

La recette : 

Pour réalisez la pâte d'amande, mixez les sucres et la poudre d'amande et tamisez le mélange obtenu. Ajoutez le blanc d'oeuf et l'extrait d'amande amère. Malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Réservez au frigo puis faites fondre le chocolat au bain-marie.

Il ne reste plus qu'à former des petites boules avec la pâte d'amande et à les tremper dans le chocolat à l'aide d'une fourchette. Réservez sur du papier sulfurisé, et laissez sécher à température ambiante. Le tour est joué ! 

Pour les rendre plus mignons vous pouvez ajouter des vermicelles de chocolat colorés...

Retrouvez le recette sur Marie's Cooking.