Recettes d'automne pour enfants à base de fruits et légumes de saison

Si vos enfants rechignent à manger leurs légumes d'automne, nous avons la solution pour qu'ils finissent leur assiette : des recettes originales, de saison, qui vont les réconcilier avec la courge, la citrouille, les champignons, la betterave et les autres stars des mois d'octobre, novembre et décembre.

Quelles sont vos recettes préférées pour l'automne ?

Mis à jour par Laura Dupra le 9 nov. 2020
Article créé le 5 sept. 2019

Le houmous est la star des apéros dînatoires : le blog de Châtaigne a décidé de lui donner un petit côté automnal en mélangeant la fameuse pâte de sésame avec de la châtaigne. Les enfants vont adorer ces tartines salées !

Recette à retrouver sur le Blog de Châtaigne.

Connaissez-vous un meilleur moyen de faire manger des légumes aux enfants que de leur présenter sous forme de chips ? Proposez-leur des chips de patate douce, betterave et panais : les belles couleurs et le côté fun de cet encas vont leur faire adorer les légumes racines !

Retrouvez la recette sur Marie Claire Cuisine.

Les cucurbitacées sont les grandes stars de l'automne et peuvent se cuisiner sous plein de formes différentes. Faites-les goûter aux enfants en commençant par cette courge farcie au quinoa, aux cranberries et aux pois chiches  : une délicieuse recette à la fois végétarienne et sans gluten !

Retrouvez la recette sur le le site de Bio C Bon.

Les gratins sont généralement la technique la plus appréciée des parents pour faire manger des légumes aux enfants. Dans sa recette, Cuisine ta ligne cache poireaux et champignons sous des crozets, du comté et de la crème. Miam !

Retrouvez la recette sur Cuisine ta ligne.

Quand l'automne arrive, on aime bien se réconforter avec un bon plat de viande en sauce. As Wild Child propose un rôti de porc au patidou, une courge particulièrement populaire aux États-Unis, accompagné d'une purée de rutubaga et de topinambour. Des légumes originaux à faire découvrir aux kids !

Retrouvez la recette sur As Wild Child.

Le Jardin Acidulé propose une recette pour la fin de l'automne, aux notes presque hivernales. Avec les enfants, réalisez ce délicieux gâteau à la crème de marrons pour faire souffler un vent d'Ardèche dans votre cuisine !

Retrouvez la recette sur Le Jardin Acidulé.

Le kaki est un fruit qui nous vient tout droit d'Asie et qui se déguste d'octobre à janvier. Afin d'aider les enfants à apprécier son goût particulier, concoctez-le avec un pudding de chia au lait de coco pour un dessert onctueux et vegan tout en originalité !

Retrouvez la recette sur Chef Simon.

Et voici un grand classique qui nous vient tout droit des États-Unis : la pumpkin pie, ou tarte à la citrouille en français ! Mango and Salt propose un dessert sans lactose et qui peut se décliner en version gluten free. Une recette idéale pour Halloween !

Recette à retrouver sur Mango and Salt.