Marché des treize desserts +1 an
Ça parle de quoi ?
Sous un chapiteau de plus de 500 m² spécialement installé pour l'occasion, la Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône organise pour la neuvième année consécutive, le Marché des 13 Desserts, véritable voyage au coeur des traditions gastronomiques provençales.
Plus d'une quarantaine d'agriculteurs et d'artisans des métiers de bouche du département, présenteront les produits et spécialités culinaires de Noël. Les 20 000 visiteurs attendus pourront trouver sur place, les fameux treize desserts ainsi qu'une large palette de produits provençaux : du miel aux figues, de la pompe à l'huile aux navettes, des calissons aux nougats, du vin au vin cuit...
Chacun pourra venir savourer, dans une ambiance de fête, les nombreux produits que compte notre terroir et découvrir le savoir-faire et l'art de vivre des producteurs des Bouches-du-Rhône. Liste des 13 desserts : - des fruits secs appelés les quatre mendiants, par analogie avec les robes des ordres mendiants : les raisins secs pour les Dominicains, les figues sèches pour les Franciscains, les noisettes pour les Augustins et les amandes pour les Carmes - la pompe à huile - du nougat blanc et noir - des fruits confits ou frais, en particulier pommes et raisins spécialement conservés pour Noël - des confiseries comme les calissons ou les biscotins d'Aix et, plus récente, la bûche de Noël.
Article créé par le 16 déc. 2008
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