Top gourmand des meilleurs glaciers de Paris

Qui dit "été" dit "chaleur", "sorties" et surtout "glaces" ! Cornets, sorbets, coupes, petits pots... Ces gourmandises givrées se dégustent sous toutes les formes et sans modération.

Pas envie de vous fournir au rayon surgelé ni de vous rendre dans la boutique d'une grande marque ? On vous fait partager notre sélection des meilleurs artisans de la capitale.

Fruitées, chocolatées ou italiennes, les saveurs se suivent mais ne se ressemblent pas chez les glaciers parisiens qui ne sont pas à court d'idées pour affoler vos papilles.

Découvrez tout de suite lequel correspond le plus à vos goûts et vos envies.

Mis à jour par Charlotte Loisy le 28 août 2023
Article créé le 23 mai 2014

Ici sont servis depuis plus de 70 ans des glaces et sorbets d'exception. Laissez-vous séduire par l'intense plaisir de ces glaces artisanales en retrouvant "le goût du vrai" aussi bien sur place avec les coupes "maison", qu'à emporter avec les assortiments de bombes glacées, omelettes norvégiennes ou nougats glacés. Plusieurs boutiques sont disséminées dans Paris et des charrettes à glace tournent dans certains parcs de la ville, dont le Jardin des Plantes du muséum.

Où ? : 63 boulevard de Reuilly 75012 Paris.

Le + : une valeur sûre à retrouver en boutique ou au jardin.

Adresse incontournable de Paris, Berthillon figure parmi les meilleurs glaciers au monde. Fabriquées à base de produits naturels, ses gourmandises sont plus qu'excellentes. Non seulement la maison propose glaces et sorbets aux parfums variés, mais elle offre des spécialités délicieuses comme le vacherin glacé ou les associations de saveurs le moka-tiramisu. Berthillon fait même une glace vegan maintenant ! À ne pas manquer. Attention, la boutique Maison est fermée de fin juillet à fin août (mais des restaurants servent leurs glaces).

Où ? : 31 rue Saint-Louis en l'Île 75004 Paris.

Le + : sa grande qualité, et ses spécialités ou nouveautés comme la glace tatin ou la pina colada.

Pour faire dans l'original, testez les glaces libanaises de chez Bachir. Véritable référence à Paris, il vous permet de goûter la glace atcha, de la crème de lait enrobée de pistaches. Laissez-vous tenter... La capitale a 2 boutiques : l'une à Rambuteau, l'autre à Montmartre.

Où ? : au 58 rue Rambuteau dans le 4e et au 7 rue Tardieu dans le 18e.

Le + : un vrai savoir-faire libanais et un goût qui change des glaces classiques.

À la fois insolites et traditionnelles, les créations du Bac à Glaces valent le détour. Sans colorant, les glaces sont faites à partir de produits naturels et de morceaux de fruits. Au choix : plus de 60 parfums de sorbets originaux, diététiques, alcoolisés ou fins. Un déluge de saveurs pour petits et grands gourmands !

Où ? : 109 rue du Bac 75007 Paris.

Le + : du 100 % naturels et du 100 % faits maison.

Autre artisan italien, Grom est situé dans les 2e, 5e et 6e arrondissements et propose des produits typiques de son pays d'origine. Des granités siciliens au chocolat fondant en passant par les brioches glacées, vous avez de quoi voyager en Italie l'espace d'un après-midi. Les glaces et sorbets sont fabriqués à partir de produits naturels et avec de l'eau de source. Un gage de qualité et d'authenticité.

Où ? : trois boutiques sont dans la capitale au 81 rue de Seine dans le 6e ; au 19 rue Soufflot dans le 5e ; et au 96 rue Montorgueil dans le 2e.

Le + : des glaces artisanales et des spécialités italiennes comme l'affogato, une glace avec du chocolat chaud.

Il n'y a pas à dire, les Italiens sont vraiment les meilleurs question glace ! Ce n'est pas le glacier "Pozzetto Gelato" qui dira le contraire. Situé dans le 4e arrondissement, il privilégie la qualité de ses glaces à leur attractivité : pas de vitrine pour les exposer mais une garantie de saveurs exceptionnelles. Les parfums proposés peuvent être combinés à l'infini, la technique du bain-marie permet de bien conserver les glaces et les produits utilisés sont frais et de saison. Un délice !

Où ? : au 39 rue du roi de Sicile dans le 4e et au 16 rue Vieille du Temple dans le 3e.

Le + : simple et efficace, à l'italienne.

En kiosque ou en boutique, Louise Glaces propose des glaces au lait frais venu des montagnes ! La ferme Marguerite des Pyrénées fournit le glacier depuis 1963, et un chef s'occupe des recettes. En plus des douceurs glacées, les familles peuvent déguster crêpes, gaufres ou encore citronnades. Pratique si un membre de votre tribu n'est pas fan de glaces.

Où ? : au 131 rue Saint-Martin dans le 4e et au Jardin des Plantes.

Le + : de bonnes boissons fraîches maison, et un kiosque près du Muséum d'histoire naturelle pour faire d'une pierre deux coups.

La combinaison de saveurs est la spécialité de La Tropicale. Ce glacier du 13e (et maintenant aussi dans le 12e) est passé maître dans l'art de la création de parfums. On trouve par exemple le maquis corse et coulis de cedrat, le galabé fève de tonka, la cacahuète cognac ou l'amande miel épice. Des plaisirs sans gluten, et souvent vegan. Un choix unique et exotique.

Où ? : 7 rue de Prague dans le 12e et 180 boulevard Vincent Auriol dans le 13e.

Le + : créations sans gluten toujours et vegan parfois.

Turbans de glace ou sorbets sur meringue, omelette norvégienne, le succulent au caramel et praliné... Le Glacier Martine Lambert a de la suite dans les idées côté créations ! Artisanales, ses glaces sont faites à partir d'ingrédients 100 % naturels. Un délice pour tout le monde dans le 7e arrondissement.

Où ? : au 39 rue Clerc dans le 7e.

Le + : des produits bien choisis et des parfums aux fruits uniques.

Jacques Genin a beau être un spécialiste du chocolat, ses glaces ne sont pas en reste ! Il porte d'ailleurs une attention toute particulière au cornet (presque autant qu'à la glace même). Profitez-en pour dévorer ses caramels mangue-passion...

Où ? : 133 rue de Turenne dans le 3e.

Le + : un maître du chocolat, et du sucre.

Un vacherin à faire sur place, c'est chez Emmanuel Ryon et Olivier Ménard qu'il faut aller ! Boutique et salon de thé du Marais, Une Glace à Paris mise sur la qualité des produits et une déco élégante. Des pâtisseries uniques et des glaces toute l'année : miam !

Où ? : au 15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie dans le 2e et au 16 place des Abbesses dans le 18e.

Le + : de bonnes pâtisseries glacées, comme le parfait, la nougatine ou le vacherin.

Si vous cherchez une glace italienne traditionnelle, poussez la porte d'Il Gelato del Marchese. Des glaces sans colorant ni arôme artificiel, faites sur place le jour-même et avec des produits de grande qualité. Laissez-vous aussi tenter par les surprises salées, les pâtisseries glacées et les glaces prestige. Un délice assez luxueux !

Où ? : 3 rue des Quatre Vents dans le 6e.

Le + : des glacés salées à tester !

Le plus rock'n'roll des glaciers de Paris propose des sorbets, des petits caramels, des gaufres sucrées ou salées et des "Skimo" à sa sauce ! Du choix donc, et plus de 30 parfums de glaces différents (dont certains sans gluten pour les allergiques), histoire de contenter toute la famille.

Où ? : au 54 rue des Martyrs dans le 9e et au 19 rue Geoffroy Saint-Hilaire dans le 5e.

Le + : assurément le Skimo, bon et frais !

Avis aux fans de pistache, si vous ne le connaissez pas encore, découvrez  Bältis, un artisan glacier libanais du 4e qui propose de savourer ses différents parfums en pot ou en cornet vegan. Citron, vanille, abricot, fleur d'oranger... Classiques ou non, vous aurez du choix. Ne manquez pas la spécialité des lieux : la glace achta enrobée d'éclats de pistache, et les sorbets 60 % plein fruits, bio, avec une version aux vrais morceaux de fruits.

Où ? : 27 rue Saint-Antoine 75004 Paris et 54 rue Tiquetonne 75002 Paris.

Le + : testez les nids d'oiseaux en bouches glacées, un goûter ou dessert original !

Vous pouvez également partir de l'autre côté de l'océan Atlantique en découvrant la Paleteria. Cette boutique vous fait déguster des "paletas", glaces à l'eau typiques du Mexique, aussi rafraîchissantes que savoureuses. Testez le yuzu !

Où ? : 4 rue des Écouffes dans le 4e.

Le + : une glace à l'eau mais sans le goût chimique ! Une adresse mexicaine rafraîchissante...

Côté glace, Hugues Pouguet fait dans le haut de gamme. Le pâtissier étoilé veut ses créations authentiques et raffinées. Goûtez la pistache de Sicile, ses macarons aux colorants naturels (épinard pour la pistache par exemple) et sa tarte pétale de pamplemousse. Un lieu de découverte !

Où ? : au 40 boulevard Raspail dans le 7e.

Le + : sorbets, crèmes glacées et desserts glacés de luxe.